摘要：

你关注的问题：1、用酸奶自制酸奶怎么做2、酸奶自制老酸奶怎么做3、怎样用酸奶制作老酸奶4、怎么用酸奶机做酸奶,奶和发酵粉的比例是多少?用酸奶自制酸奶怎么做1、液态酸奶+牛奶(...

你关注的问题：

• 1、用酸奶自制酸奶怎么做
• 2、酸奶自制老酸奶怎么做
• 3、怎样用酸奶制作老酸奶
• 4、怎么用酸奶机做酸奶,奶和发酵粉的比例是多少?

用酸奶自制酸奶怎么做

1、液态酸奶+牛奶(直接法)和液态酸奶+奶粉+淡奶油+牛奶，一起做酸奶，对比一下两者的形态和口感。前者同第一次用老酸奶一样，口感清爽，颜色呈白色。后者偏膏状，口感厚重，香味浓郁，颜色呈乳白色，偏淡黄。

2、将工具用开水烫一下，为的是杀菌，避免其它菌种引响酸奶的发酵。把纯牛奶倒入干净无油的锅里煮沸。如果是新开封的牛奶，原本就已经消毒好的，就不用煮沸了加热到80度左右。

3、自制酸奶的做法步骤 1 准备鲜奶3盒，酸奶1杯。2 用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌 3 将纯牛奶倒入容器内。4 再倒入酸奶（做引子）。5 用勺子搅拌匀。6 将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。

酸奶自制老酸奶怎么做

将酸奶机内容器清洗干净。请点击输入图片描述 用开水烫过消毒。请点击输入图片描述 将盒装纯奶倒入锅中，加热至40度左右。请点击输入图片描述 将加热好的纯奶倒入烫过的容器中。

．在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。4．将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。5．8～10小时后，酸奶就做好了。

取出老酸奶和盒装纯奶。将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒。将盒装纯奶倒入锅内，加热至40度左右。将加热好的纯奶倒入烫过的容器内。再把3-4勺老酸奶拌入纯奶中，搅拌均匀。

在制作过程中，一定要使用无添加剂的鲜奶和酸奶。 盖上盖子后，不要移动容器，防止奶中的重要成分沉淀在底部。 保温过程中，温度和时间的控制非常重要。 老酸奶在冲泡时应该搅拌，保证口感更加顺滑。

怎样用酸奶制作老酸奶

1、将鲜奶倒入玻璃或陶瓷容器中，加入酸奶，搅拌均匀。 将盖子盖好，将其放在温暖的地方，例如室温在25℃左右的厨房里，让其静置6-8小时。 在等待的过程中，准备一些热水，保温瓶或热水袋。

2、将装牛奶的瓶子放入酸奶机中插上电，大约8小时后，酸奶就会凝固制作完成，这时请立刻将酸奶放入冰箱冷藏4小时以上时间，酸奶即制作完成。

3、接下来，让我们开始制作老酸奶吧！把鲜牛奶倒入锅中，加热至80℃左右，然后关火，等待牛奶降温至40℃左右。把酸奶菌种或者现成的酸奶倒入牛奶中，搅拌均匀。

4、步骤/方法 取出老酸奶和盒装纯奶。将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒。将盒装纯奶倒入锅内，加热至40度左右。将加热好的纯奶倒入烫过的容器内。再把3-4勺老酸奶拌入纯奶中，搅拌均匀。

怎么用酸奶机做酸奶,奶和发酵粉的比例是多少?

比例为600毫升纯牛奶：1克发酵粉，下面介绍做法：准备材料：全脂纯牛奶600克、白砂糖35克、酸奶发酵粉1克、芒果一个、火龙果一个 制作步骤：准备好原材料。酸奶机用开水烫洗干净，然后用厨房纸擦干。

容器开水烫洗杀菌。放入牛奶和菌粉。盖好盖子并启动机器。10小时后酸奶是豆腐脑状的表示酸奶制作成功，可以开吃了。

步骤：一盒250毫升的纯牛奶，一小包酸奶发酵剂。首先将酸奶机洗净，玻璃瓶子放开水锅里消毒。在消毒瓶子时，处理下牛奶。250毫升牛奶倒入0.3g发酵剂。加入1勺子白糖搅拌。待搅拌到砂糖溶化，分装在3个小玻璃瓶里。

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