摘要：

你关注的问题：1、煲汤~~用电炖锅好?还是沙锅好?2、电炖锅白瓷和紫砂哪个好白瓷电炖锅能熬中药吗3、电炖砂锅与明火砂锅哪个更好一点?4、电炖锅是陶瓷的好还是紫砂锅好煲汤~~用电...

你关注的问题：

• 1、煲汤~~用电炖锅好?还是沙锅好?
• 2、电炖锅白瓷和紫砂哪个好白瓷电炖锅能熬中药吗
• 3、电炖砂锅与明火砂锅哪个更好一点?
• 4、电炖锅是陶瓷的好还是紫砂锅好

煲汤~~用电炖锅好?还是沙锅好?

砂锅一般采用白瓷内胆，电炖锅一般采用紫砂内胆；砂锅比电炖锅更耐热，受热均匀；砂锅用于熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹调食物，电炖锅比较适合炖粥、汤。

砂锅的保温性好，能够更好地将热量集中至锅内，更适合小火慢煮的烹饪。电炖锅的优点是熬制出的食物入味，味道香浓醇厚，且陶土能够保证食材的营养不会流失，更营养健康。

当然是砂锅好了，味道都不一样。砂锅熬的汤就象开水泡的茶。电炖锅熬的汤就像用不开的水泡的茶。

煲汤的锅最好能用瓦罐，或质地细腻的砂锅，其次是内壁洁白的陶瓷锅，再次是不锈钢锅或电压力锅。此外，铝，铁和锡制的容器不要用来煲汤。

煲汤的锅最好能用瓦罐，或质地细腻的砂锅，内壁洁白的陶瓷锅，不锈钢锅也行。且砂锅的化学性质十分的稳定，锅的周围保温性也是十分的好，水分在煲汤的时候蒸发量比较小。

电炖锅白瓷和紫砂哪个好白瓷电炖锅能熬中药吗

1、电炖锅内胆紫砂好。紫砂锅和白瓷相比，它更加耐热，而且受热均匀，煲汤没那么油腻。因此紫砂比较适合做炊具，而白瓷外观更漂亮，用来餐具最好。

2、紫砂锅和白瓷相比，它更加耐热，而且受热均匀，煲汤没那么油腻。因此紫砂比较适合做炊具，而白瓷外观更漂亮，用来餐具最好。

3、建议用紫砂锅。我们的人体中是有非常多的微量元素，来维持着我们身体的健康。

电炖砂锅与明火砂锅哪个更好一点?

电砂锅好用。电砂锅一般采用的是陶瓷内胆和紫砂内胆，电砂锅通过采用文火慢炖法去炖粥、炖汤，能充分锁住食物的营养成分，可以使食材和调味的味道、营养更好地散发到粥汤里。

由于砂锅的导热性不良，用砂锅温度必须要高。一般的电砂锅难以完成作业任务。所以明火锅比电火锅好。

砂锅的保温性好，能够更好地将热量集中至锅内，更适合小火慢煮的烹饪。电炖锅的优点是熬制出的食物入味，味道香浓醇厚，且陶土能够保证食材的营养不会流失，更营养健康。

其四，肉类原料用砂锅烹制，氨基酸保存率最好。因肉类在金属锅中烹制，溶解出来的氨基酸会与金属分子氧化而损耗一部分，而用砂锅就无此现象 砂锅最擅长于炖、焖、煨、焐等烹调法，特点是汤鲜质醇，原汁原味，风味浓郁。

电炖锅是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。

电炖锅是陶瓷的好还是紫砂锅好

1、电炖锅紫砂好还是白瓷好 营养物质比较 紫砂锅中，含有的氧化铁可以达到8%，硅、锰等元素的含量也相当高，它也含有钙、镁、钠、钾等人体所需要的金属元素。

2、紫砂电炖锅比较好。紫砂锅和白瓷相比，它更加耐热，而且受热均匀，煲汤没那么油腻。因此紫砂比较适合做炊具，而白瓷外观更漂亮，用来餐具最好。

3、电炖锅内胆紫砂好。紫砂锅和白瓷相比，它更加耐热，而且受热均匀，煲汤没那么油腻。因此紫砂比较适合做炊具，而白瓷外观更漂亮，用来餐具最好。

4、电炖锅还是选择紫砂好。紫砂锅富含人体所需的多种元素，具有很强的保健功能，具有保温性能好、升温均匀等特点，可适用于炖煮、煲汤等。

5、电炖锅白瓷和紫砂哪个好紫砂电炖锅比较好。紫砂锅和白瓷相比，它更加耐热，而且受热均匀，煲汤没那么油腻。因此紫砂比较适合做炊具，而白瓷外观更漂亮，用来餐具最好。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。