摘要：

你关注的问题：1、为什么电磁炉不能用不锈钢锅2、电磁炉哪些锅不能用3、电磁炉上哪些锅不能用为什么电磁炉不能用不锈钢锅电磁炉加热的原理比较特殊，是电磁感应加热，要使用专门适配的锅具，...

你关注的问题：

• 1、为什么电磁炉不能用不锈钢锅
• 2、电磁炉哪些锅不能用
• 3、电磁炉上哪些锅不能用

为什么电磁炉不能用不锈钢锅

电磁炉加热的原理比较特殊，是电磁感应加热，要使用专门适配的锅具，如用其他的代替品，性能可能会受到影响。

无法使用。电磁炉上使用锅必须带有磁性，不锈钢锅材质是不锈钢，不锈钢含镍、铬等金属较多，食用级不锈钢是无磁的，不能被电磁炉产生的磁场吸住，故不能使用。无法使用。

因为电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理，利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。

电能转换成热能，加热食品：总结：不锈钢锅不能在电磁炉上使用，最主要的原因就是不锈钢无磁性，不能传导电磁炉产生的磁感线，从而不能将电能转换成热能，加热食物。一般的电磁炉用的锅都是铁锅或者是合金钢的锅。

不锈钢锅不能在电磁炉上用的原因：锅在电磁炉上使用必须要满足一点：锅的材质是带磁性，可以被磁铁吸附才能在电磁炉上使用。

高级不锈钢，因为含的铬、镍等合金元素太多，导致无法与电磁炉发生电磁感应，所以无法使用在电磁炉上。

电磁炉哪些锅不能用

1、电磁炉上不能用的锅有陶瓷材质、玻璃材质、铜质、铝制等。因为陶瓷材质的导热性比较低，玻璃材质的锅具无法耐高温，铜质、铝制的锅具的耐热性比较差，若是用在电磁炉上的话，则会导致锅具出现开裂现象，影响到用户的正常使用。

2、陶瓷类、铝类、玻璃类以及铜类材质所制作的锅就不适合使用在电磁炉上面。理想的电磁炉专用锅具，应该是以铁和钢制品为主。

3、陶瓷、玻璃、铜一类材料制成的锅不适用于电磁炉烹饪，这一类的锅具不能有效的防止电磁炉工作时散发的辐射。同时这些材料制成的锅具对人体来说是有一定的伤害的。陶瓷、玻璃一类的锅具在经过高温的加热时会容易出现爆锅的情况。

4、不然很容易损坏。所以，最好也不要买这种锅具。搪瓷锅 搪瓷锅具有美观、易清洁的特点，在电磁炉上使用可能不妥当，因为高温下有毒物质会稀释出，搪瓷也容易脱落，所以，最好不要买这种作为电磁炉的专用锅。

5、铝锅、砂锅、瓷锅、厚玻璃皿不可以用！电磁炉加热原理是利用交变电流（交流电）产生的磁场，使被加热物体内产生涡流（涡电流）反应，涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，令锅底迅速发热，达到加热的目的。

电磁炉上哪些锅不能用

电磁炉上不能用的锅有陶瓷材质、玻璃材质、铜质、铝制等。因为陶瓷材质的导热性比较低，玻璃材质的锅具无法耐高温，铜质、铝制的锅具的耐热性比较差，若是用在电磁炉上的话，则会导致锅具出现开裂现象，影响到用户的正常使用。

电磁炉上不能放什么锅“不要在电磁炉上使用铝、铜、陶瓷、玻璃等材质的锅。电磁炉上可以使用铁锅、不锈钢锅等铁锅，平底直径不能大于11 cm。另外，铁合金也可以用在电磁炉上，但是它的含铁量越高，底部越厚越好。

陶瓷类、铝类、玻璃类以及铜类材质所制作的锅就不适合使用在电磁炉上面。理想的电磁炉专用锅具，应该是以铁和钢制品为主。

铝制锅 铝制锅锅底用不锈钢制成，锅身为铝材料，经处理后具有不粘锅的特点，但锅本身不能被重物撞击，不然很容易损坏。所以，最好也不要买这种锅具。

铝锅、砂锅、瓷锅、厚玻璃皿不可以用！电磁炉加热原理是利用交变电流（交流电）产生的磁场，使被加热物体内产生涡流（涡电流）反应，涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，令锅底迅速发热，达到加热的目的。

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