摘要：

你关注的问题：1、电炖锅和隔水炖哪个好2、三米粥铺怎么样3、炖汤用什么容器最好?电炖锅和隔水炖哪个好1、都是可以的呢，并不影响的哦，燕窝养生壶和电炖锅，隔水炖是有些区别呢。养身壶较...

你关注的问题：

• 1、电炖锅和隔水炖哪个好
• 2、三米粥铺怎么样
• 3、炖汤用什么容器最好?

电炖锅和隔水炖哪个好

1、都是可以的呢，并不影响的哦，燕窝养生壶和电炖锅，隔水炖是有些区别呢。养身壶较其他两者炖出来的燕窝更Q谈，后两者比较软糯。

2、煲粥的话，最好还是用水炖比较好。因为炖粥最传统的方式还是用水炖，这样做既营养又好吃。而国内的传统的方式基本上都是用水炖。

3、炖汤。炖汤的方式其实就是隔水加热，基本上炖汤的话它的温度在85~96℃左右。而煲汤的话，它的温度则会持续在100℃左右。相对于煲汤来说的话，炖汤它中间是不需要加水的，而且炖出来汤的话也相对来说比较清一些。

4、传统电炖锅和隔水炖电炖锅的区别 传统电炖锅 主要是通过机子上的电热板直接对机子里面的食材进行加热，温度较高。优点是蒸煮速度较快 缺点是破坏食材的营养元素；密封性差，食材营养元素随蒸汽散出，挥发掉。

5、食物的烹制对于国人来说，方式方法简直可以说是五花八门。

6、隔水炖好。隔水炖汤原汁不动，清而不混浊，如果是做药膳最好选择隔水炖，因为药膳关键是在于保留原汁原味，要的就是食材的全部营养和功效。而且，隔水炖不仅能让汤更鲜美，还能让食物的营养更好的被保留住。

三米粥铺怎么样

1、好吃。三米粥铺的粥口感好，胃里很舒服，是真正的良心粥铺，分量很大，价格实惠，用了会员还可以减钱。

2、无论是什么样的创业，资源始终都是非常重要的一点，而三米粥铺加盟店，它拥有着灵活、丰富的国际化产品组合，搭配性强、采购成本低。

3、三米粥铺公司独创的制造工艺模式，出餐速度快，真正的符合绝无让顾客就等的要求，不仅制造餐饮的美味口感，而且增加了加盟店的销量，提升了加盟店整体的销售额，为投资商带来了巨大的利润空间。

4、三米粥铺的粥确实蛮好吃的，16年开了第一家分店的时候，我就赶去试吃了，大概是因为在上海已经很出名的原因，很多人都在排队等候。除了味道好之外，我爱吃它家的原因是三米粥铺的原材料都经过严格把关，所以吃的放心。

5、三米粥铺正适合江南人口味。所以三米粥铺适合江南人口味。

6、三米粥铺的粥采用独特的工艺和配方，粥的口感醇厚细腻，稠度适中，口感滑润，不会过于稀薄或过于浓稠，使人喝起来非常舒适。

炖汤用什么容器最好?

1、炖汤用瓦罐、砂锅、高压锅、焖烧锅较好。煲汤较清淡，不锈钢汤锅容量大，耐煮，需较长时间熬煮，用不锈钢汤锅煮出的汤较为清淡，不似砂锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。

2、首选最好用砂锅，砂锅煲汤不能着急，小火慢炖，需要时间比较长，但它的密封性和保温很好，煲出来的汤味道浓郁。 还有高压锅煲汤，它的特点：时间短。有些食材质地韧性，不容易煮烂，用这种锅比较合适，像上班一族时间紧张，可以选用。

3、炖汤用瓦罐、砂锅、高压锅、焖烧锅较好，不锈钢锅等锅也是可以使用的。

4、性能方面：陶罐能均衡而持久地把外界热能传递给内部原料，有利于水分子与食物的相互渗透，而瓷罐不能很好地将外界热能传递给内部原料，也不利于水分子与食物的相互渗透，两者相对比，炖汤还是陶罐好。

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