摘要：

你关注的问题：1、夏黑做葡萄酒和山葡萄哪个好喝2、酿造天然葡萄酒有哪几种葡萄原料?3、夏黑与摩尔多瓦哪个适合酿葡萄酒夏黑做葡萄酒和山葡萄哪个好喝如果你是自己喝的话，市场上卖的那种葡...

你关注的问题：

• 1、夏黑做葡萄酒和山葡萄哪个好喝
• 2、酿造天然葡萄酒有哪几种葡萄原料?
• 3、夏黑与摩尔多瓦哪个适合酿葡萄酒

夏黑做葡萄酒和山葡萄哪个好喝

如果你是自己喝的话，市场上卖的那种葡萄就好。记得5斤葡萄加1斤白糖，这是最主要的。如果你旁边有葡萄园的话，可以问那些酿过葡萄酒的师傅。

特点：山葡萄是酿酒的好材料，山葡萄酒也备受欢迎。山葡萄酒一般颜色深，味道醇厚，香气怡人，饮用好处多。只有一点，山葡萄一般酸度比较高，需要专门处理才能酿出好酒。

如果有条件应该选用酿酒葡萄，当时有一定的量，也可以托运。好的葡萄酒应该是用酿酒葡萄来发酵，最好的好处是不用加糖，酒香纯正。当然其中的品种非常多。

山葡萄酒与普通葡萄酒在营养价值和口味上有些区别。山葡萄酒的营养成分含量更高，营养更全面。其中单宁含量是普通葡萄酒的6倍，对人体健康更加有益。山葡萄酒的口感属于酸甜口，酒味会淡一些。

酿造天然葡萄酒有哪几种葡萄原料?

1、目前市面上常见的葡萄有：夏黑、红牛奶、红提、无籽露、玫瑰香、巨峰。这些葡萄的含糖量虽然不及酿酒葡萄高，但是我们可以通过在发酵过程中加糖的方法来提升葡萄汁中的糖分含量。

2、酿制葡萄酒的葡萄品种约有50种左右，可以分为白葡萄和红葡萄两种。白葡萄的颜色有青绿色、黄色等，主要用来酿制气泡酒及白酒。

3、又名嘉美 加美佳美葡萄是法国博若莱产区的著名葡萄品种，在博若莱出产的葡萄酒采用百分之百的佳美葡萄酝酿，果味芬芳、新鲜，富有香蕉、樱桃及草莓的气味，对不喜欢有苦涩味的朋友来说，佳美葡萄酒是最好的选择。

4、波尔多，美国加州，华盛顿州，澳大利亚，智利阿根廷都有广泛的种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 酿制的酒颜色较深，在年轻时常带有蓝色。骨架结实而凝重，单宁强，香气浓郁复杂，具有极强的陈放能力。

夏黑与摩尔多瓦哪个适合酿葡萄酒

蓝莓葡萄和夏黑葡萄是不一样，是两种不同的葡萄品种，两者在外观、口感、丰产性、成熟时间等方面都是有一定的差异的。

莫尔多瓦（Moldova）优点：适应性强，产量高，酸度适宜，产生酒体饱满、果香浓郁的红葡萄酒，具有良好的陈年潜力。缺点：易受病虫害侵害，易与其他品种发生交配，容易失去品种纯度。

做葡萄酒最好的葡萄当然是专业酿酒的葡萄了，但是市场上很难买到酿酒葡萄，所以，我们选用鲜食葡萄。

在果浆软化后，便能迅速着色，而且颜色还很一致。它的果皮比较厚，黑蓝色，果粉也厚，看起来非常漂亮，吃起来比较脆。很多葡萄酒生产厂商，经常会用夏黑来酿酒。

对葡萄酒情有独钟的人都知道，好的葡萄酒产地除了勃艮第、波尔多还有一个就是摩尔多瓦。这个欧洲十分不起眼的小国家却已经拥有着5000多年的酿酒历史了，葡萄酒的年产量达到了60多万吨，被称之为葡萄酒王国。

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